栄養分析の結果も掲載!野菜宅配・通販業者おすすめ比較

おいしさも安全性もお墨付!イチオシの野菜宅配・通販業者を徹底比較しました!

野菜宅配・通販業者を徹底比較 数値でガッテン!宅配野菜の栄養素を比較【トマト編】
野菜の宅配・通販業者おすすめ比較TOP九州野菜王国を調査九州野菜王国の野菜で機能性表示の栄養素を調査!

九州野菜王国の野菜で機能性表示の栄養素を調査!

九州野菜王国の野菜セットに入っている「にんじん」「トマト」「キャベツ」の栄養成分を検査機関で調ベてみました。

九州野菜王国の野菜の栄養分析結果を発表!

普段、野菜を買う時に、細かい栄養成分まで気にして買っているという方は、あまり多くはないと思います。

2015年春から、食品の健康効果を表示できる「第三の機能性表示食品」の制度がはじまっています。これまでは、特定保健用食品(トクホ)か栄養機能食品だけ、機能性表示が認められていました。今後は、一定条件をクリアすれば、生産者や企業の責任で「体にどう機能するのか」を表示できるようになるそうです。つまり野菜の栄養素の数値や効果を知って、選んで購入できるように。

これからは、野菜もサプリメントと同じように健康効果で選ぶ時代になるのかも…?何にしても、どうせなら栄養価の高い野菜を選びたいものですね!そこで、気になる野菜の栄養成分を検査機関で調べてみました!

にんじん編

九州野菜王国のにんじんにんじんはセリ科の野菜。カロテンの語源となるほどβ-カロテンが豊富に含まれていて、動脈効果の予防や目の健康を高める効果、美肌効果、免疫力を高める効果など、あらゆる効果が期待できる万能なお野菜です♪

カロテンは、体内に入るとビタミンAに変換され、抗酸化作用抗がん作用にも効果を発揮します。脂溶性成分なので油で調理すると、吸収率もアップします。

 

【にんじんの成分調査結果】

試験項目 試験結果
エネルギー 45kcal/100g
タンパク質 0.9g/100g
脂質 0.2g/100g
炭水化物 9.9g/100g
食塩相当量 0.04g/100g
ナトリウム 14mg/100g
水分 88.0g/100g
灰分 1.0g/100g
ビタミンA レチノール当量 814㎍/100g
α-カロテン 5180㎍/100g
β-カロテン 7180㎍/100g
カリウム 370mg/100g

【九州野菜王国のにんじんを食べた感想】

九州野菜王国のにんじんは、野菜スティックにしてみましたが、甘くて素朴な味わいが口に広がり、何本でも食べられます。にんじんに含まれるカロテンは、強い抗酸化力があり免疫力を高めたり、美肌にも良いそう。しかも皮に多いので、皮を剥かずにそのまま食べると栄養素が丸ごと摂取できます。じゃがいもと一緒に、にんじんの皮を剥かずに肉じゃがにしてみましたが、皮は気にならずホクホクしてて美味しかったです。

キャベツ編

九州野菜王国のキャベツキャベツは食物繊維やビタミンU・C・Kを豊富に含む野菜。薬の名前にもありますが、キャベジンと呼ばれるビタミンUを含んでいるのが特長で、胃酸の分泌抑制胃や腸の粘膜強化などの効果があり、胃潰瘍や十二指腸潰瘍の予防や改善にも◎。胃が弱っている時にはキャベツを食べると胃が楽に感じられますよ。

 

【キャベツの栄養分析結果】

試験項目 試験結果
総ビタミンC 40mg/100g
ビタミンK   79㎍/100g
K1(フィロキノン) 79㎍/100g
K2(メナキノン-4) 検出せず
キャベジン(メチルメチオニンスルホニウム塩) 11mg/100g

【九州野菜王国のキャベツを食べた感想】

九州野菜王国のキャベツを生で食べると、レタスのように葉が柔らかだけど、シャキっとしてて歯ごたえも抜群!キャベツの外側の葉や芯の部分にビタミンCが多く含まれ、胃の粘膜を修復・保護する効果があるキャベジンも豊富です。長時間かけて煮込む料理は、せっかくのビタミンCを壊してしまうので注意が必要。芯も刻んで入れてお味噌汁にして食べてみましたが、普段の味噌汁ではない甘く濃厚な味わいになったので、ぜひ試してほしいです!

トマト編

九州野菜王国のトマトサラダやスープ、炒めものとあらゆる料理に大活躍のトマト。「トマトが赤くなると医者が青くなる」と言われるほど、栄養価の高い食材として知られています。

血液をサラサラにするリコピンや脂肪を減らす働きがあるとして注目されている13-oxo-ODA(13オキソODA)など、さまざまな栄養成分をたっぷり含んでいます。トマトにはビタミン類が豊富に含まれていて、動脈硬化の予防、ダイエット効果、高血圧予防、食欲増進、疲労回復効果など、あらゆる効果が期待できます。

 

【トマトの栄養分析結果】

試験項目 試験結果
ビタミンA レチノール当量 73㎍/100g
α-カロテン 14㎍/100g
β-カロテン 874㎍/100g
総ビタミンC 31mg/100g
リコピン 11mg/100g

【九州野菜王国のトマトを食べた感想】

九州野菜王国のトマトは、酸味と甘みのバランスが抜群!トマトは、血液をサラサラにし強力な抗酸化作用をもつリコピン、便通をよくする食物繊維、美白効果があるビタミンCなど栄養素が豊富に含まれています。抗酸化作用があることで、若々しい身体づくりや美白・美肌につながる美容効果が高い野菜といえるでしょう。リコピンは加熱し油と一緒に取ることで、体への吸収率が高まるので、卵とトマトの炒め物もおすすめです。甘くてジューシーなトマトなので、卵の相性がバッチリ!とってもおいしかったです。

【注目成分はα-カロテン】

トマトの中に含まれる栄養素のなかで注目したいのが、α-カロテン。私たちの体に有害な活性酸素に働きかけるパワーは、β-カロテンのなんと10倍も強かったことが、実験データでも確認されているんです。

カロテンというと、にんじんに入っているとよく聞きますが、トマトに入っているというのはあまり耳にしないと思います。しかも、α-カロテンが含まれていたのは、唯一「九州野菜王国」だけ!ほかの野菜宅配では摂れない成分が補えるのは嬉しいですよね。

ほかの宅配業者のトマトはどうなの?
数値でガッテン!宅配野菜の栄養素を比較【トマト編】はこちら>>

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