栄養分析の結果も掲載!野菜宅配・通販業者おすすめ比較

おいしさも安全性もお墨付!イチオシの野菜宅配・通販業者を徹底比較しました!

野菜宅配・通販業者を徹底比較 数値でガッテン!宅配野菜の栄養素を比較【トマト編】
野菜の宅配・通販業者おすすめ比較TOP数値でガッテン!宅配野菜の栄養素を比較【トマト編】

数値でガッテン!宅配野菜の栄養素を比較【トマト編】

宅配野菜3社の野菜セットに含まれていた、トマトの栄養分析の結果で比較してみました。宅配業者によって野菜の栄養素はどれだけ違うのでしょうか?結果をまとめてみました!

話題の機能性表示制度!宅配野菜を栄養素で比較してみました

主婦のイラスト2015年春から、あたらしく機能性表示食品制度が導入されました。これまで、国が個別に許可した特定保健用食品(トクホ)や栄養機能食品のみだったのが、野菜や魚など生鮮食品も適応可能に。化学的根拠に基づいて、健康の維持や増進に役立つ機能性を表示することが、事業者の責任でできるようになりました。

「体のどこの部位に、どのような効果や機能があるか」表示を見て選べるようになります。消費者にとっては嬉しいですよね。健康効果がより得られるほうで購入を決めるなど野菜選びの基準が変わるかもしれませんね。そこで、気になる機能性表示食品に先駆けて、野菜の栄養素を、実際に分析機関に出して調べてみました!

3社で比較!トマトの栄養分析結果を発表

栄養価も豊富で「トマトが赤くなると医者が青くなる」という言葉は昔から伝わっているほどです。トマトのおもな栄養素は、リコピン、ビタミンA、ビタミンCなど。天然の赤色色素と言われるリコピンはトマトを象徴する成分で、血液をサラサラにする効果や活性酸素を減らす効果があります。

それでは、「九州野菜王国」「おいしっくす」「らでぃっしゅぼーや」のトマトの栄養分析の結果をさっそく見てみましょう!

【トマトの栄養分析結果】

  九州野菜王国
九州野菜王国のロゴ
おいしっくす
オイシックスのロゴ
らでぃっしゅぼーや
らでぃっしゅぼーやのロゴ
商品画像 九州野菜王国のトマト おいしっくすのトマト らでぃっしゅぼーやのトマト
ビタミンA α-カロテン 14㎍/100g 検出せず 検出せず
β-カロテン 874㎍/100g 937㎍/100g 667㎍/100g
総ビタミンC 31mg/100g 31mg/100g 22mg/100g
リコピン 11mg/100g 11mg/100g 12mg/100g

今回、成分分析を依頼してみて意外な発見だったのが、トマトカロテンが含まれていたこと。

カロテンというとにんじんに含まれているイメージが強いですが、トマトにも含まれているんですね。カロテンは、α-カロテンとβ-カロテンの2種類あって、どちらも体内に入るとビタミンAに変換され、抗酸化作用によって細胞の老化を防ぎ、がんの発生を抑制します。

カロテンはビタミンAと効能が同じなの?

ビタミンAの働きは、皮膚の再生、骨や歯の成長、細胞の成長促進や修復を行うほか、目の機能を維持するのに関わったり、のどや鼻の粘膜に働いて細菌から守ってくれるなどたくさんあります。

欠乏してしまうと、夜盲症(夜間や暗所で視覚が低下し、目がよく見えなくなる病気)や乾燥肌、爪がもろくなってしまうなど、疾患を引き起こしてしまいます。ビタミンAは、体内で合成できない成分なので、野菜や食物から積極的に摂取するとよいでしょう。

ビタミンAとカロテンは違う成分ですが、α-カロテンもβ-カロテンも必要に応じて、体内でビタミンAに変わります。しかしカロテンは、ビタミンAに変化するだけでなく、独自の効果を発揮します。β-カロテンはよく耳にするかと思いますが、α-カロテンについて調べてみました。

注目成分のαカロテン!その効果とは

α-カロテンは、老化の予防、健康の維持や増強に効き目があるといわれ、シミやそばかすから肌を守るUVカット効果をもつといわれています。身体の酸化を防ぎ、生活習慣病を防止する抗酸化力は、なんとβ-カロテンの10倍も強いことが確認されています

さらに特筆すべきは、α-カロテンは抗ガン作用があることで注目を集めています。その効果は、β-カロテンよりも高い抗がん抑制効果が見られたという研究報告が出ています。肺がんになったマウスに対しての実験結果が出ていますが、その他のがんについてもα-カロテンの抗がん効果は高いことがわかっています

今回、野菜宅配3社を比較した結果、このα-カロテンを唯一含んでいたのが「九州野菜王国」のトマト。ほかの2社も、さまざまな栄養素がバランスよく配合されていましたが、α-カロテンは検出されませんでした。

九州野菜王国のトマトは、トマトの生産量第一位の熊本県産なだけに、栄養素もしっかり含んだトマトが育つ土壌がしっかりでき上がっているのかもしれませんね!

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